Operaciones Básicas De Restaurante Y Bar (HOTR0208)

Certificado Profesional

El alumno estará capacitado para asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos y bebidas.

Ficha Técnica

Duración

210 horas

Tipo de Formación

Certificado Profesional.

Centro

Escuela de Formación SEM

¿Qué aprenderás?

El certificado de profesionalidad Operaciones Básicas de Restaurante y Bar (HOTR0208), de nivel 1, está regulado por el RD 1376/2008 (modificado por el RD 619/2013). Tiene una duración de 210 horas lectivas más 80 horas de prácticas profesionales no laborales (290 horas en total), distribuidas en dos módulos:

Servicio básico de restaurante-bar (120 h) — normas higiénico-sanitarias, uso de la dotación básica del restaurante, servicio de alimentos y bebidas y tareas de postservicio.
Aprovisionamiento, bebidas y comidas rápidas (120 h) — aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar, preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas.

Al finalizar los módulos, el alumno realiza 80 horas de prácticas profesionales no laborales en empresas del sector.

Requisitos de acceso

Al ser de nivel 1, no se exigen requisitos académicos ni profesionales. Sí se requieren las habilidades de comunicación suficientes para seguir la formación con aprovechamiento. Para ejercer profesionalmente, además, se exige el carné de manipulador de alimentos.

Salidas laborales

Ayudante de camarero/a
Ayudante de bar
Ayudante de economato
Auxiliar de colectividades
Empleado/a de pequeño establecimiento de restauración

Preguntas Frecuentes

¿Es oficial el certificado HOTR0208?

Sí. Es un certificado de profesionalidad de nivel 1, regulado por el RD 1376/2008 (modificado por el RD 619/2013) y expedido por el SEPE, con validez en todo el territorio nacional.

¿Cuánto dura la formación?

210 horas lectivas repartidas en dos módulos, más 80 horas de prácticas profesionales no laborales (290 horas en total).

¿Qué requisitos de acceso tiene?

No se exigen requisitos académicos ni profesionales. Sí se requieren las habilidades de comunicación suficientes para seguir la formación con aprovechamiento. Para ejercer profesionalmente se necesita además el carné de manipulador de alimentos.

¿Para qué puedo usar este certificado?

Este certificado se ofrece a través de formación privada (consultar precio) y contrato de formación en alternancia.

Actualmente no realizamos cursos gratuitos para desempleados.